🥎 Ile Kosztuje Zupka Chińska

Popularnie zwane zupki chińskie to dania instant słuźące do błyskawicznego przygotowania. Wystarczy zalać wrzątkiem, odczekać chwilę i gotowe. Idealnie nadają się na wyjazdy, poniewaź w przygotowaniu są banalnie łatwe, szybkie i wygodne. Niestety przez przyspieszone tempo źycia, coraz częściej zupki chińskie wypierają nasze tradycyjne, domowe zupy. Polacy rocznie zjadają około 208 mln zup instant. Błyskawiczna zupka, błyskawiczny głód Podstawą zupek instant jest makaron, który produkowany jest z wysokooczyszczonej mąki pszennej. Tak wysoka rafinacja zboźa powoduje straty najcenniejszych składników, takich jak błonnik, witaminy i składniki mineralne. Węglowodany z takiego makaronu gwałtownie wchłaniają się do krwiobiegu i co za tym idzie jeszcze szybciej dochodzi do spadku ich stęźenia. W efekcie po szybko osiągniętym nasyceniu, błyskawicznie pojawia się głód. Taki makaron nie składa się oczywiście tylko z mąki. Równie duźo w nim tłuszczu oraz takich składników jak fosforany, gumy i substancje spulchniające. Co poza makaronem wchodzi w skład zupki chińskiej? – olej palmowy – jest to tłuszcz nasycony, który sprzyja chorobom serca, powoduje wzrost stęźenia złego cholesterolu we krwi. Ponadto, jak kaźdy tłuszcz podwyźsza znacząco kaloryczność posiłku. – sól – szacuje się, źe konsumenci zupek instant spoźywają dziennie średnio 6,4 g sodu, czyli ponad 3 razy więcej niź się zaleca. Nadmiar sodu w diecie prowadzi do nadciśnienia tętniczego, obrzęków, a takźe zwiększa ryzyko nowotworów źołądka. – glutaminian sodu – Wywołuje tzw. Syndrom Restauracji Chińskiej. Objawia się on nadmiernym poceniem się, kołataniem serca, migrenami, problemami źołądkowymi i podwyźszeniem ciśnienia krwi. Związek ten na kilka godzin po spoźyciu zaburza takźe koncentrację, percepcję zmysłową i zdolności uczenia. U alergików moźe powodować napady padaczki oraz paraliź układu oddechowego. W badaniu na szczurach udowodniono, źe glutaminian sodu wywołuje trwałe uszkodzenia mózgu, siatkówki oka co zagraźa utrata wzroku. Efekty nie przychodzą natychmiast po zjedzeniu zupki, glutaminian odkłada się w organizmie, dlatego moźe okazać się bombą z opóżnionym zapłonem. Okazuje się równieź, źe u osób, których dieta obfituje w glutaminian sodu, trzykrotnie częściej obserwuje się nadwagę i otyłość. – guanylan disodowy – równieź jest syntetyczną substancją wzmacniającą smak i zapach. Jednak jest 10-20 razy silniejszy niź glutaminian sodu. Spoźywany w nadmiernych ilościach moźe spowodować bóle głowy, a u dzieci problemy z wypróźnianiem się. W organizmie zamienia się w kwas moczowy, dlatego osoby z dną moczanową powinny unikać tej substancji. – inozynian disodowy – jego nadmiar moźe wywołać bóle głowy, nudności, przyspieszone bicie serca, uczucie osłabienia, zesztywnienie ramion i karku lub bezsenność. To były najwaźniejsze składniki zupki chińskiej. Do tego naleźałoby jeszcze dodać substancje przeciwzbrylające i inne, które zmieniają się w zaleźności od proponowanego przez producenta smaku. Teraz czas przejść do składników naturalnych. Lista nie będzie jednak długa. Jest to pieprz, czosnek i suszony por. I to byłoby na tyle ze składu zupki o nazwie „Złoty kurczak”. Czujny czytelnik zorientował się pewnie, źe pominęłam kurczaka. Otóź nie zapomniałam o nim. Kurczak jest tylko w nazwie, a zupka nadaje się do spoźycia przez wegetarian, bo w składzie nie ma nawet tłuszczu mgr Katarzyna Foszner

Następnie wyjąć mięso i pokroić na kawałeczki, bulion przecedzić do czystego garnka, dodać pokrojone piersi kurczaka oraz odcedzoną na sitku i przepłukaną kukurydzę. Dodać mąkę ziemniaczaną rozprowadzoną w 3 łyżkach zimnej wody (jeśli bulion jest ostudzony możemy mąkę dodać bezpośrednio do garnka bez rozprowadzania w Pomidorowa, rosół, grzybowa, ogórkowa, barszcz… zupki chińskie to sposób na tani i szybki obiad. Prosty sposób przygotowania i różne dostępne smaki kuszą głodnych klientów. Jednak zupa w proszku to tak naprawdę śmierć instant. Skład zupek chińskich i wpływ na zdrowie mogą przyprawić o mdłości i niestrawność. Zupki chińskie to dosłownie śmieciowe jedzenie. Portal Wirtualna Polska zwrócił nawet uwagę, że w przypadku tego typu posiłku słowo „zupa” to nadużycie i używa „terminu syntetyczny odpowiednik zupy”. Kiedyś był to jednak towar luksusowy. Co więcej, tak naprawdę zupki instant nie mają za wiele wspólnego z Chinami. Wymyślił je Japończyk z Tajwanu Momfuku Ando, który chciał rozwiązać problem klęski głodowej po II wojnie światowej. W 1948 roku założył firmę Nissin Food, która miała produkować dla Japonii przełomowe jedzenie. Historia zupek chińskich Pierwsza zupka chińska „Chiken Ramen” pojawiła się w sprzedaży 25 sierpnia 1958 roku i był to produkt zainspirowany tradycyjnym ramen (japoński rosół z makaronem). Początkowo kosztowała 25 jenów i była to potrawa dość droga. Firma rozwijała się, a z czasem produkowała nawet specjalne posiłki dla astronautów. Szybko pojawiła się również konkurencja, której zupki błyskawiczne zalały rynek. Jednak chociaż każdy wie jak bardzo są niezdrowe, rocznie sprzedaje się ich na świecie ponad 100 miliardów opakowań (ok. 300 mln w Polsce). Jak trawi się zupka chińska? Chińska zupka nie ma żadnych wartości odżywczych. To jedynie wypełniacz z soli, cukru, mąki o wysokim indeksie glikemicznym i tłuszczów trans. Człowiek po zjedzeniu zupki chińskiej szybko znowu zrobi się głodny, chociaż będzie ona długo zalegać w żołądku. Jak ostrzega dietetyk Klara Głaz w rozmowie z normalny makaron trawi się 2-3 godziny, a noodle nawet 6 godzin. Makaron z zupek chińskich jest też robiony z niskiej jakości mąki. Zawiera sporo fosforanów, sodu i węglanu potasu. Co gorsza, skład zupek chińskich to przede wszystkim konserwanty, uzależniające polepszacze smaku i szkodliwe tłuszcze. Dr Braden Kuo z Massachusetts General Hospital zaprezentował jak trawi się zupka chińska. W tym celu udostępnił wideo, na którym widać obraz z żołądka zarejestrowany kamerą w sondzie. Po kilku godzinach noodle nadal były nietknięte przez soki trawienne. Skład zupek chińskich – co w nich jest? Kuo zwrócił uwagę, że zupki chińskie, a konkretnie noodle, zawierają tert-butylohydrochinon (TBHQ), czyli produkt uboczny przemysłu naftowego. Używa się go do utrwalania żywności takiej jak mrożona pizza, nuggetsy z kurczaka, masło orzechowe i żywność typu fast food. Poza zupkami chińskimi, znajdziemy go także w pestycydach, perfumach, kosmetykach i lakierach. Kumuluje się w przewodzie pokarmowym, a jego nadmiar prowadzi do dzwonienia w uszach, wymiotów, uszkodzenia wątroby i problemów z oddychaniem. Kolejny składnik zupek chińskich to glutaminian sodu (E621). Ten polepszacz smaku może wzmocnić trądzik i nawet powodować uzależnienie. Dodatkowo, silnie pobudza układ nerwowy i wywołuje migreny, a w niektórych przypadkach nawet palpitacje serca. Podoba wam się kolor składników w zupce chińskiej? Jest sztuczny. Składniki są najpierw suszone, przez co tracą naturalny kolor. Przywraca się go barwnikiem występującym w roślinach, ale też barwnikami chemicznymi. Co więcej, makaron z zupek chińskich najpierw smażony jest na głębokim tłuszczu zanim trafi do torebki. Jedzenie w proszku zawiera stabilizatory, kwasek cytrynowy, utwardzane kwasy tłuszczowe, sól oraz cukier prosty. Oprócz tego są do niego dodawane glutaminian sodu (E-621), askorbinian potasu czy benzoesan sodu (E-211) – podaje Dieta oparta na zupkach chińskich – eksperyment Dieta oparta na samych zupkach instant? Dziennikarka „Marie Claire” Hana Hong przeprowadziła eksperyment i przez cały tydzień jadła tylko zupy z torebki na każdy posiłek. Pierwszego dnia czuła się dobrze i pękała z dumy ma myśl ile pieniędzy i czasu oszczędziła. Drugiego dnia pojawiły się jednak bóle brzucha i nastąpiło pogorszenie humoru. Trzeciego dnia stała się ospała i zmęczona i wyraźnie czuła, że brakowało jej wartości odżywczych w jedzeniu. Kolejny dzień to mdłości, brak apetytu. Nadmiar soli w zupkach chińskich (więcej niż w chipsach!) sprawił, że czuła suchość w ustach, a do tego nie miała siły i motywacji, by wstać z łóżka. Piątego dnia była rozdrażniona i doskwierały jej bóle brzucha. Okazało się wtedy, że schudła 1,8 kilograma. Zupki chińskie i wpływ na zdrowie Portal dodaje, że wpływ zupek chińskich na zdrowie jest wyjątkowo destrukcyjny. Nadmiar soli w tego typu jedzeniu powoduje nadciśnienie, zatrzymuje wodę w organizmie i zaburza funkcjonowanie nerek. Zupki w proszku wpływają także na układ nerwowy, wątrobę, trzustkę i mogą doprowadzić do owrzodzenia układu pokarmowego. Ich nadmiar w diecie może powodować także zmiany nowotworowe jelita grubego. Co gorsza, glutaminian sodowy trzykrotnie podnosi ryzyko otyłości, może upośledzić wzrok, powodować migreny, uczulać, a nawet powodować astmę. Ando za wynalezienie zupek chińskich został odznaczony Orderem Świętego Skarbu i Orderem Wschodzącego Słońca. Zmarł w 2007 roku w wieku 96 lat. Twierdził, że przez całe życie jadł zupki chińskie i to dlatego dożył tak sędziwego wieku. Źródło zdjęcia: Zupki chińskie i ich skład to szybki przepis na zniszczenie sobie zdrowia: Facebook/Asia explorer ^{Zupka Chińska Pikantna na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz!} Zupka chińska kojarzy się nam od razu z daniem z torebki. Ja proponuję coś innego, ze świeżych warzyw. Pyszna, rozgrzewająca i syta zupa jest świetna na obiad. Polecam Porcje: 3 Trudność: Łatwe Koszt: 7 zł Pokroić marchew w słupki, kapustę i mięso w paski, por poprzecinać wzdłuż, a czosnek posiekać. Na patelni, na oliwie, podsmażyć marchew i por. Przy końcu podsmażania dodać czosnek (nie smażymy długo czosnku ponieważ stanie się gorzki). Ściągamy warzywa i na tej samej patelni podsmażamy mięso. Bulion (1l) gotujemy, dodajemy kapustę, podsmażone warzywa i gotujemy do miękkości. Doprawiamy sosem sojowym, solą i pieprzem. Na samym końcu dodajemy drób. Gotujemy jeszcze chwilę. Gotowe PS. Kostkę rosołową podałam orientacyjnie. Oczywiście możemy wykorzystać domowy bulion z warzyw Wartości odżywcze na 100 g % wskazanego dziennego zapotrzebowania Kcal 48 2% Biał. 5 g 10% Tłusz. 2 g 3% Węgl. 5 g 2% Jak już wspominaliśmy w zależności od marki i od wariantu smakowego skład zupki chińskiej jest odmienny, tak samo jak kaloryczność. Poniżej znajdziesz najpopularniejsze odsłony tego przysmaku. Zupka Vifon: Smak kurczaka Złoty – 338 kcal. ostro-kwaśna – 338 kcal. pomidorowa po azjatycku – 306 kcal. smak krabowy – 338 kcal. fot. materiały prasowe HBO Typowy studencki posiłek? Bardzo często składa się z zupki chińskiej. Ten prosty w przygotowaniu produkt pozwala szybko się nasycić i cieszyć się wyjątkowo intensywnym smakiem tuż po zalaniu wodą sypkich składników. Ale czy faktycznie zupka chińska to odpowiednie danie dla każdego? Czym różni się od siebie danie instant i prawdziwy obiad z klasycznych składników? Jakie są konsekwencje zdrowotne nadmiernego spożywania zupek chińskich? Zupka chińska – skład Zasadniczo, skład zupek chińskich prawie zawsze jest taki sam. Nie ma istotnych różnic, jeśli chodzi o markę i rodzaj produktu, bo podobna jest baza i dodatki. Rzadko też zdarza się, by w spisie składników znajdowały się te naturalne i zdrowe. Słynny makaron z zupek składa się z wody, soli, mąki pszennej, a także z mieszanki węglanu potasu, sodu i fosforanów. Pozostałe, bardzo popularne komponenty to między innymi: • skrobia modyfikowana, • sól, • cukier, • olej rzepakowy, • tłuszcz palmowy, • przeciwutleniacze, • aromaty i barwniki, • wzmacniacze smaku, • susz warzywny. Do tego należy jeszcze dodać przyprawy, takie jak kurkuma, mieszanka curry, czerwona papryka oraz chili. To ostatnie odpowiada za ostry smak niektórych zupek. Trzeba jednak uczciwie dodać, że w większości przypadków skład jest wegetariański, co oznacza, że w bazie składników nie znajdują się produkty mięsne. Zobacz także: Czym zastąpić mięso w diecie wegetariańskiej? Oto 7 zdrowych i pożywnych zamienników Zupka chińska – czy jest dla nas zdrowa? Eksperci nie mają wątpliwości do co tego, że zupki chińskie to wyjątkowo niezdrowy „zamiennik” tradycyjnego jedzenia. Zawierają one jedynie śladowe ilości witamin i mikroelementów, a w całym składzie dominują różnego rodzaju wypełniacze i wzmacniacze smaku. Szczególnie niezdrowe są cukry, sole, a także tłuszcze trans i mąka, która ma wysoki indeks glikemiczny. Nie mają więc wartości odżywczych. Jak już wspomnieliśmy, w składzie zupki chińskiej często można znaleźć konserwanty. Jednym z najbardziej szkodliwych jest TBHQ, który – spożywany w większych ilościach – jest dla ludzkiego organizmu trujący. Związek ten bardzo powoli usuwa się z ciała, a często także kumuluje się, prowadząc do różnego rodzaju przykrych objawów, takich jak dzwonienie w uszach, problemy z oddychaniem, nudności. Już sama metoda wytwarzania tego składnika daje do myślenia – powstaje on na skutek przemian ropy naftowej. Bezpieczna dawka TBHQ wynosi 0-0,5 mg/kg masy ciała. Najmniej zdrowy jest makaron, a więc podstawowa baza zupki. Zapewnia błyskawiczny efekt sytości, który jednak trwa bardzo krótko. Aby podbić smak makaronu, producenci dodają do niego wzmacniacze smaku. Najpopularniejszym wzmacniaczem jest glutaminianu sodu, który silnie pobudza układ nerwowy, powodując niekiedy uciążliwe migreny i wywołując zawroty głowy. Ponadto, jedzenie makaronu typu instant zwiększa ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego u kobiet – nawet jeśli jednocześnie uprawia się sport. Choć zupki chińskie są ogólnodostępne, to nie powinno się ich spożywać w każdym wieku i w każdej sytuacji. Na pewno nie należy podawać ich dzieciom. Ze względu na wspomniane tłuszcze trans, z zupek tego typu powinny także zrezygnować osoby po 50. roku życia. Tego typu dania instant – zwłaszcza spożywane w nadmiernych ilościach – negatywnie odbijają się na stanie zdrowia. Niszczą cerę (mogą wywołać trądzik), sprzyjają nadciśnieniu, cukrzycy, rozwojowi złego cholesterolu. Zobacz także: Cynk w jedzeniu – dlaczego go potrzebujemy? W czym jest cynk? Zupki instant – szkodliwość a uzależnienie od zupek chińskich Zupki chińskie zawierają sporą ilość substancji E – od jednej do nawet piętnastu. Najbardziej uzależniające jest E621, czyli popularny glutaminian sodu. To właśnie ten wzmacniacz smaku sprawia, że chętniej sięgamy po dania instant i odczuwamy na nie ochotę, zwłaszcza jeśli na co dzień spożywamy dania raczej słabo przyprawione, o mało wyrazistym smaku. Natomiast trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że ten wszechobecny, tani i często stosowany składnik może powodować bóle głowy i kołatanie serca. Dodatkowo zwiększa on ryzyko wystąpienia otyłości. Warto również dodać, że w jednej zupce znajduje się przeciętnie aż 8 gram soli, a zalecana dzienna dawka wynosi 6 gramów. Co zaskakujące, w jednej zupce jest więcej soli niż w paczce chipsów, a wszyscy dobrze wiemy, jak uzależniające jest spożywanie słonych przekąsek. Zobacz także: McDonald’s zmienia kultowe produkty. O co chodzi? Zobacz także: Makaron z zupek chińskich – ile się trawi? Rozkład zupki chińskiej w żołądku Makaron, a więc najbardziej szkodliwy komponent w zupce chińskiej, powstaje prawie zawsze w ten sam sposób. Producenci tworzą z poszczególnych składników wielką pulpę, z której formuje się 30-metrowe nitki makaronu. Następnie gotuje się je we wrzątku, a następnie składa w kosteczkę i podsmaża w wyższej temperaturze. Dużą popularnością w Internecie cieszy się eksperyment pewnego gastroenterologa, doktora Bradena Kuo z Massachusetts General Hospital, który postanowił pokazać, jak trawi się zupka chińska wewnątrz ludzkiego żołądka. Nagranie można zobaczyć w mediach społecznościowych. Podobne doświadczenie przeprowadzili w 2011 roku eksperci ze stowarzyszenia TEDx2011, porównując ze sobą procesy trawienne zupki chińskiej i domowego rosołu. Okazało się, że z zupki chińskiej zachował kształt po ponad dwóch godzinach od spożycia, a tymczasem tradycyjny obiad został strawiony kilka razy szybciej. Ile kalorii ma zupka chińska typu instant? Czy zupki chińskie tuczą? Teoretycznie zupka chińska, ze względu na niewielką ilość składników odżywczych, nie powinna tuczyć. Pojedyncze opakowanie to 50 do 70 kcal. Ale już praktyka pokazuje co innego. Nadmierne spożywanie tego typu szybkich dań może prowadzić do wzrostu wagi, a odpowiadają za to w głównej mierze tuczący makaron, a także dodawany tłuszcz palmowy, należący do trans-kwasów tłuszczowych. To właśnie tłuszcze trans sprzyjają rozrostowi tkanki tłuszczowej. Ponadto zmniejszają one wrażliwość tkanek na insulinę, co w dłuższej perspektywie może prowadzić do wzrostu insulinooporności. Zupki chińskie, a zatrucie: czy jest to możliwe? Zupki chińskie są oficjalnie dopuszczone do sprzedaży, a więc powinny spełniać określone normy dla produktów spożywczych. Nie oznacza to jednak, że nie można się nimi zatruć – zwłaszcza jeśli spożywa się je w nadmiarze. Dania do natychmiastowego spożycia po zalaniu wrzątkiem mogą podrażniać przewód pokarmowy i powodować problemy gastryczne. W tym miejscu warto wspomnieć o eksperymencie przeprowadzonym przez dziennikarkę Hanę Hong, która tydzień jadła wyłącznie zupy instant. Już drugiego dnia zaczęły się pojawiać wzdęcia i bóle brzucha. Ponadto czuła się chronicznie zmęczona i ospała. Czwartego dnia, mimo tego, że wciąż czuła niedosyt kaloryczny i odżywczy, pojawiły się mdłości i brak apetytu oraz uczucie odwodnienia, objawiające się suchością w ustach. Piątego dnia była rozdrażniona i bolał ją brzuch. Okazało się również, że w tym krótkim czasie schudła prawie o 1,8 kilograma. Widać więc, jak duże spustoszenie w organizmie może spowodować nadmierne spożywanie zupek chińskich i do jakich patologicznych stanów układu pokarmowego może to prowadzić. Tak więc z przyczyn zdrowotnych dania instant powinno się spożywać jak najrzadziej, jak to tylko możliwe, a najlepiej nie kupować ich w ogóle. Zobacz także: Dieta z mięsem jest droższa od diety wegetariańskiej? . 578 615 402 626 374 594 57 688

ile kosztuje zupka chińska